3月5日，，，中国食物发酵工业研究院天下白酒标准化手艺委员会秘书长宋全厚一行来到老街玉祥集团开展产学研相助交流。。。老街玉祥集团总司理秦海、副总司理广家权等加入座谈。。。双方就实验室酒类快速质量检测、智能酿造数字化解决方案、白酒风味因素表达、白酒酿造历程品质控制、食物清静风险数字化防控五项议题睁开讨论。。。
宋全厚重点先容了白酒行业标准化建设效果、白酒品质科学表达系统构建、酿造历程数字化模子建设以及古板工艺的精准调控与质量追溯，，，并就数字化赋能古板酿造工艺提出前瞻性建议。。。
秦海体现，，，此次交流为老街玉祥集团手艺升级提供了主要偏向，，，希望双方共建产学研协同立异平台，，，加速推进智能酿造系统研发，，，助力徽酒工业高质量生长。。。
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