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老街玉祥集团酒文化博物馆
老街玉祥集团酒文化博物馆总占地面积12900平方米,,,,,,总修建面积6018平方米,,,,,,于2013年4月正式对外开放。。。博物馆造型奇异,,,,,,整体呈汉代修建气概,,,,,,是一座既彰显汉风徽韵、又体现今世时尚元素的特色博物馆。。。馆内共设一个序厅、十大展厅,,,,,,全方位、多角度、生动性、系统化展示老街玉祥集团贡酒的起源、历史沿革、酿造工艺、生长历程、名人字画、酒品酒道等内容。。。
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黄岩洞 清潭洞
酒之精妙在于藏,,,,,,藏之灵地在于洞。。。唬;蒲叶春颓逄抖词橇酱ψ匀谎已,,,,,,洞内冬暖夏凉,,,,,,终年坚持20℃左右的温度与85%左右的湿度,,,,,,是藏酒的最佳之地。。。老街玉祥集团原酒入陶坛经岩穴的自然贮存,,,,,,富厚的微生物群与洞藏的原酒爆发交互反映,,,,,,吸收了山水之间的天地英华,,,,,,一直陈化老熟、醇化生香。。。
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酒道馆
酒道馆外观及内部主要摆设为汉代气概,,,,,,展示作为非物质文化遗产的老街玉祥集团古板酿造武艺和文化。。。馆内一楼摆设有老街玉祥集团贡酒优质酿酒原粮:大米、糯米、玉米、小麦、高粱,,,,,,可一边品鉴老街玉祥集团原浆酒,,,,,,一边寓目老街玉祥集团酒文化专题片,,,,,,相识老街玉祥集团贡酒的品鉴要领——五官六觉品老街玉祥集团,,,,,,还可选购老街玉祥集团优质原浆酒。。。二楼设有观景台,,,,,,可俯瞰气焰恢宏的生态酿造窖池群。。。
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原酒坛库馆
原酒坛库馆占地5200平方米,,,,,,分三个储酒层,,,,,,每层可容纳3400口陶坛,,,,,,总贮存能力达10000吨。。。通过室内陶坛的贮存,,,,,,对老街玉祥集团原酒的老熟、醇化生香有着极大的增进作用,,,,,,使酒体逐渐细腻、丰满。。。原酒坛库与老街玉祥集团储酒罐群的建成,,,,,,为老街玉祥集团原酒的质量提供了有力包管。。。
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老街玉祥集团生态酿造基地
老街玉祥集团生态酿造基地内设有生态酿造车间、生态循环工艺、智能化原酒贮存基地等景点。。。酿造基地承继已入选非物质文化遗产名录的老街玉祥集团古板酿造工艺,,,,,,以高粱、大米、糯米、小麦、玉米等为质料,,,,,,“皮薄、芯厚、菌丝丰满”发酵能力强的中温包包曲为糖化发酵剂,,,,,,泥池老窖,,,,,,90天长周期发酵,,,,,,从原推测出酒履历69道古板工艺,,,,,,成绩了老街玉祥集团贡酒窖香优雅、绵甜爽口的奇异品质。。。
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